Giroliando 2015 - Cena degustazione
Scritto da
Marcello Varignani
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Aicoo Giroliando appuntamento geastronomico 06 Marzo 2015 ore 20:30
MENU DELLA SERATA:
ANTIPASTI
- Insalata di pecorino e noci
- Tartara di chianina
- Carpaccio di girello di cinta con carciofi
- Crostone di ricotta
- Tortino di patate
PRIMI
- Stringozzi con briciole di pane menta e pecorino
- Ribollita
SECONDO
- Filetto di maiale con misticanza
DESSERT
- Tortino di mele con riduzione di gianduia
Olio della Soc. Agricola "La Sovana" Sarteano (SI)
Vino cantina Montamaggiore - Palazzuolo - Monte San Savino (AR)
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