Cena di Capodanno

Antipasti:

• carpaccio di Chianina con rucola e tartufo
• insalata di pecorino con finocchio
• involtino di guancia di cinta con cipolla caramellata
• crostone con cavolo nero e pecorino
• tortino di patate

Primi:

• tortelli di pecorino con tartufo
• tagliatelle con salsiccia briciole di pane e insalatina di cavolo nero

Secondo.

• filetto di cinta senese alla mela cotogna con vellutata di cime di rapa 

Dolce.

• bonet al cioccolato con crema di amaretti
• Spumante per brindare al nuovo anno

Acqua

Vino Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi Caffè Amaro

 € 50,00 a persona