Risate e Risotti - 5 febbraio 2016 Teatro Rosini Lucignano

Venerdì 5 febbraio 2016 presso il Teatro Comunale Rosini di Lucignano 

Comico della serata Carmine Faraco

Menù della serata (€ 35 a persona)

Antipasti:

• Tortino di riso con cime di rapa e gocce di balsamico
• Conchiglione di Panarese alla parmigiana di gobbi
• Trippa aretina su crostone di riso al parmigiano

Primi:

• Risotto maremma allo zafferano di Lucignano, ragù di ossobuco e la sua gremolade
• Gigli Panarese ricotta e pere con pomodorini freschi e pancetta croccante

Secondo:

• Tegamaccio di Chianina su riso al curry

Dolce:

• Crostata di riso all'arancia