Menù di Pasqua 2016
Scritto da
Marcello Varignani
- Pubblicato in Eventi e Blog
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Antipasti:
- carpaccio di lombo di cinta con rucola e finocchio
- fantasia di verdure con pecorino
- crostone al tartufo
- tortino con ricotta di caprino con pancetta croccante
Primi:
- strozzapreti alla Rocca
- tortellone con carciofi pancetta e pecorino
Secondi:
- agnello impreziosito con aromi del contadino
- filetto di cinta senese con cipolle caramellate
Contorno:
- carciofi fritti
Dolce:
- cestino di croccante con mascarpone e frutta
Acqua
Vino Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi
Caffè e Digestivo
(€ 40 a persona)
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