Menù di Natale 2017

Antipasti

• Insalata di cappone e melagrana
• Crostone con pancetta croccante e cime
• Pecorino e arancio
• Carpaccio di fegatello di cinghiale con pera
• Lombo di cinta senese insaporito
• Tortino di ceci con crema di cavolo nero

Primi piatti

• Maltagliati con ricotta Pomodoro
• Tagliatelle con sbriciolata di pane, salsiccia e cavolo nero

Secondi piatti

• Filetto di maiale al finocchio selvatico
• Coscia di cappone con castagne e crema di cime

Contorno

• Cavolfiore fritto

Dessert

• Bonnet al cioccolato con riduzione di mandarino

Vino

Terre More, Ammiraglia Cabernet 2015 FRESCOBALDI

€ 40,00 a persona